福岡に移り住んでみて様々な驚きがありましたが、ちゃんぽんを出す飲食店がやたらたくさんあるというのもその一つです。てっきり長崎でのみ盛んに食べられているものばかり思っていたので。もともとちゃんぽんは好物なのであちこち食べ歩いたり家で作ったりしています。

平均的長崎県民並みの頻度でちゃんぽんを食べているわけですが、着任以来ずっと思っていることがあります。

大学の近くにちゃんぽんを専門で出すお店できねえかな……

中華料理店にはちゃんぽんを出すところもありますが、専門店のちゃんぽんが食べたかったわけです。

そんなことを願って早四年。ついに周船寺にちゃんぽんの専門店ができました。名前はずばり、「まさちゃんぽん」。

赤字に白抜きというあたりにカープを感じたこともあり、ウキウキしながら本日行ってまいりました。

このお店、インターネッツ上にほとんど情報がなく、若干不安な気分でおりましたが、しっかりジモッティー達で大賑わいでした。

メニューを見れば「チキン南蛮定食」という強力な飛び道具があったりしましたが、当然ちゃんぽん、空腹だったので 250 円で唐揚げご飯セットもつける。これで千円きっかり。

「スナックバス江」を読みながらちゃんぽんを待っていたのですが、炒める音の大きさと立ち上る湯気と先行して出してくれたライスの量に驚く。こいつぁワイルドなちゃんぽんが楽しめそうだな……

そんなこんなでほどなくしてでてきたちゃんぽんがこちら。

野菜のカットのかんじからもわかる通り、予想通りのワイルドなちゃんぽんなのでした。ちゃんぽん界では野菜の切り方は永遠のテーマだそうですが、本職はこれくらい大きく切ってザクザク・シャキシャキ感が前面に出ている方が好みです。また、キャベツ多めなのもうれしい。デフォルトで黒コショウがかなり効いているところにもグッと来た。こんな感じで具が素晴らしくおいしいので、ちゃんぽんそのものがおいしいだけでなく、とてもご飯にあいます。結構なボリュームになりますが、こちらのお店ではライスはマストでしょうな。

チキン南蛮定食や皿うどんが気になりつつも、当分はこちらに入店したらちゃんぽん以外の選択肢はないだろうな……

春になったら定食をテイクアウトして瑞梅寺川のほとりで食べたりしようかしら。

九大スペイン語はまさちゃんぽんを応援しています。